A criação de peixes é uma atividade há muito praticada em diferentes partes do País. Nos últimos anos, vem se expandindo e despontando como um recurso alternativo importante na geração de emprego e renda. Além dos avanços tecnológicos, a reintegração da tilápia, outrora considerada como peixe de má qualidade, vem contribuindo para que a piscicultura de águas interiores tome seu merecido lugar como atividade produtiva. Essa espécie, de origem africana, tem se destacado pela gama de produtos que fazem parte da sua linha de comercialização, pois, além do filé, com alto valor econômico e rendimento da ordem de 35% a 40% em exemplares com peso médio de 0,45g, ressalta-se ainda o seu couro para fabricação de cintos, bolsas e calçados e o aproveitamento dos subprodutos do beneficiamento na preparação de outros produtos comestíveis como iscas, hambúrgueres e embutidos, entre outros, e na formulação de rações. Podem ser cultivadas em diferentes ambientes e modalidades: extensivamente (1.000 a 2.000 peixes/ h a), de forma semi-intensiva (2.000 a 5.000 peixes / ha), de forma intensiva (10.000 a 30.000 peixes / ha) e de forma superintensiva (tanques-rede/gaiolas: até 600 peixes/m3). Contemplado com características climáticas extremamente favoráveis e com grande disponibilidade de áreas, o nordeste brasileiro poderá vir a ser, em poucos anos, um grande pólo de produção de peixes, não só para consumo, como também para comercialização e reposição dos estoques naturais que estão a cada dia mais escassos. Além de áreas apropriadas para os cultivos, fatores essenciais à exploração da piscicultura como a existência de laboratórios de produção de alevinos, centros de beneficiamento, fábricas de gelo, etc., vêm estimulando o crescimento da atividade.(Cartilha sobre Psicultura – EMPARN)
